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免洗餐具、鋁箔包含壬基酚 學者籲禁用
〔記者鍾麗華／台北報導〕除清潔劑外，環境荷爾蒙「壬基酚」還存在於各種食品包裝材中，學者研究發現，除了聚碳酸酯（ＰＣ）外，幾乎所有的塑膠材料、紙類、鋁箔包等，都可檢出壬基酚，呼籲政府禁用，以免影響人體健康；環保署與衛生署則表示，會進一步瞭解。
環保署今年開始禁止壬基酚用做家用清潔劑，衛生署去年也公告食用清潔劑濃度不得超過零點一％。事實上，除工業與家用清潔劑外，壬基酚也常被添加在紙類做為分散劑、塑膠中做為抗氧化劑，以及農藥的乳化劑等。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，壬基酚類似女性荷爾蒙，會讓男性精子濃度下降、青春期提早到來、促進乳癌細胞分裂；不過，這些僅是人體細胞實驗，最直接的證據還是生態上發現「雄魚雌性化」，長期暴露可能降低免疫力。
環保署也指出，長期暴露，促腎上腺皮質激素血漿濃度增加，可能降低免疫力，及出現食慾減低、煩躁易怒、無助、無望等憂鬱症狀。
嘉義大學食品科學研究所教授徐錫樑接受衛生署委託，在超市、生活百貨、五金行、食品容器批發商購買五十件食品容器，包括免洗餐具、紙餐盒、飲料罐等，針對紙餐具、鋁箔包、聚苯乙烯（ＰＳ，保麗龍）、聚乙烯（ＰＥ）、聚丙烯（ＰＰ）、ＰＣ及鐵罐等材質，進行溶出分析。
結果顯示，除ＰＣ外，其餘材質皆會釋出壬基酚，以ＰＳ最嚴重，每公克最高達七點二奈克，而鋁箔包與鐵罐則在三點二奈克以下。
徐錫樑另外進行鮮乳、豆漿、茶、果汁等飲料與米酒檢測，檢出三點二至十二點六奈克不等的壬基酚。徐錫樑解釋，除包裝材料中添加壬基酚外，食品加工業者在清洗飲料輸送管線時，也會使用工業用清潔劑，增加壬基酚殘留的風險。
環保署毒管處長袁紹英強調，今年開始，已把壬基酚列管為「第一類毒化物」，業者使用必須申報，如果環境的流布量沒有下降的話，不排除加嚴其他工業用途。而去年輸入歐洲的各種食品、產品等已要求不得檢出壬基酚。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，如果環保署將壬基酚列為第一類毒化物，衛生署會考慮是否禁止使用在包裝容器上；不過，業者如果自主管理，告訴消費者正確使用食品容器的方式，避免溶出，就不會有危險。
